新ブランド【あすけ紅牛】立ち上げます

いろは牛肉店では新たにブランド和牛を立ち上げます。

その名も、、、【あすけ紅牛】あすけあかうし

愛知県初（褐毛和種）ブランドになります。

日本には和牛が4品種（黒毛、褐毛、短角、無角）おり、その中の1品種になります。

代表的な褐毛和種ブランドでは【くまもとあか牛】になります。

特徴としては、脂が非常にあっさりしており、赤身主体のお肉になります。

旨味成分も豊富に含まれており、現代のニーズに合ったお肉です。

霜降りな黒毛和牛とはまた違ったポテンシャルを秘めた牛になります。

数年前から計画しており、2025年末頃より販売開始予定。

今しばらくお待ちください。